Bønne- og linsegryte

Jeg er generelt veldig glad i bønner og linser. De er rike på proteiner, og for vegetarianere og veganere er de et må ha i dietten.

Ingredienser
50 g tørkede sorte bønner
50 g tørkede kidneybønner
50 g tørkede hvite bønner
50 g tørkede gule splitterter
50 g tørkede røde linser
1 løk, grovhakket
2 tomater, skåret i biter
1 boks hermetiske tomater (ca 400g)
1-2 kløfter hvitløk, knust
1/2 ts chilipulver
1 ts garam masala
1 ts salt
1 ss limejuice
5 dl grønnsakskraft
olje til steking

Slik gjør du
Bløtlegg de tørkede bønnene, ertene og linsene, gjerne over natten, men minst 8 timer.
Hell av vannet, og la det renne av.
Varm oljen i ei gryte. Stek løken mjuk og gylden.
Ha i tomatene og de hermetiske tomatene. Rør godt og kok opp.
Ha i bønnene, ertene og linsene.
Ha i grønnsakskrafta.
Ha krydder og hvitløk.
Ha i limejuice.
La koke i minst 3 timer, men jo lengre du koker den, jo bedre blir den.

Bønne- og linsegryte

bønner, gryteretter, linser, tomater , , , , , , , , , , ,

2 comments


  1. Så fin blogg du har fått deg! Her gleder jeg meg til å følge med og f mange fine ideer til digg veggismat 😀

    • Elin

      Takk! Hadde en annen blogg før, men la den ned da jeg byttet domene. 🙂 Savnet den, så tenkte det ville være en god idé å starte på ny frisk.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *