Blomkålsuppe

Denne vegane blomkålsuppa er kjempeenkel å lage! Du koker opp ca 5 dl med grønnsakskraft pluss en skvett hvitvin, og har i 1 stor potet skåret i terninger og buketter av 1/2 blomkål. La det koke til grønnsakene er møre, og ha i 1 kartong (250 ml) «iMat» fra Oatly (en slags havrefløte laget av havre og rapsolje). Ha det hele i en blender og kjør. Smak så til med salt og pepper, og server!