Jeg er generelt veldig glad i bønner og linser. De er rike på proteiner, og for vegetarianere og veganere er de et må ha i dietten. Ingredienser 50 g tørkede sorte bønner 50 g tørkede kidneybønner 50 g tørkede hvite bønner 50 g tørkede gule splitterter 50 g tørkede røde linser 1 løk, grovhakket 2
Elin
Søndagsmiddag
Noe av det verste jeg vet er folk som uttrykker medlidenhet med deg når du forteller dem at du ikke tåler kjøtt. For «tenk på all den gode maten du går glipp av». Jeg er litt usikker på hvor mye «god mat» jeg egentlig går glipp av, siden jeg aldri har likt kjøttkaker, koteletter eller
Linsesuppe
For meg er høsten skikkelig suppetid, og jeg lager nok suppe oftere enn ellers. Siden jeg er en slik som lager mat på slump, så blir aldri to supper like, og i dag ble suppa mi laget omtrent slik: Smeltet en klump vegansk margarin i gryta. Hakket sjalottløk, og stekte denne «mjuk». Så hadde jeg
Ut i skogen
Her i Hammerfest er det én ting jeg virkelig savner: Skog! Å diskutere dette med innfødte i byen er kanskje lite fruktbart, de er vant med fjell. Selv er jeg oppvokst med skog, og har alltid elsket å gå i skogen. Luktene og freden i skogen kan jeg ikke finne noe annet sted. Så da
Krekling, kreklang…
Det er tydligvis et godt bærår her i nord. Etter gårsdagens fangst hadde jeg fått blod på tann, og i dag gikk jeg for å plukke krekling. Krekling, som de kaller krøkebær her oppe, raringene, heter på latin Empetrum nigrum, er strengt tatt ikke bær i det hele tatt, men små frukter. Disse er stappfulle
Blåbærlykke!
I dag har vi hatt fantastisk deilig vær i Hammerfest. Sola har skint stor og varm på himmelen, og tempraturen har vært på en rundt femten pluss. En perfekt dag å gå litt før fra jobb for å ta seg en tur til fjells for å jakte blåbær! Min venninne Anita og jeg har storkost