Jeg har spist kikertburgere, pasta, sushi, havregrøt, drukket smoothie og kaffe… Og i dag har det vært strålende sol, så da ble det grilling i parken etter jobb. Tofu-pølsene var faktisk veldig gode!
Kikertburgerene laget jeg faktisk veldig enkelt. Helt på slump moste jeg sammen kikerter, litt havregryn, kikertmel, krydderier og litt vann i en bolle, for så å steke passe store «kaker» i olje i stekepanna. De ble veldig gode, og kan både spises med ovnsstekte grønnsaker, sammen med pasta, i brød… Det er mange muligheter!
Dessuten har jeg fått dilla på tahini (knuste sesamfrø, fulle av kalsium!), noe som er supergodt sammen med banan på f. eks. riskaker.
Jeg kan trygt si at jeg ikke går sulten, eller at maten er kjedelig!
Tahini er fast inventar i denne husholdningen også. Nam!
Veldig nam!