En eller gang tidlig å våres kjøpte jeg meg helgepass til årets Oslo Vegetarfestival. Jeg deltok på lørdagen, men etter å ha tilbragt flere timer på festivalen og spist masse is, så kjente jeg at jeg hadde fått nok for i år. Dermed endte jeg opp med å kun være der én dag. Jeg filmet
veganisme
Milano-favoritter
At jeg elsker å reise er ingen hemmelighet, og 16. – 19. november besøkte jeg Milano i Italia for første gang. Tidligere har jeg besøkt Roma, som jeg liker veldig godt, og var spent på å besøke en annen italiensk by. Når man bor på hotell må man gjerne spise ute, og jeg tenkte å
Mine favorittfrokostting
Som barn var jeg ikke spesielt glad i middagsmat, noe som har endret seg etter at jeg ble voksen. Fortsatt er jeg dog et utpreget frokostmenneske, og ingenting er så deilig som morgner hvor jeg har god tid til frokost. Derfor tenkte jeg det var på tide med et innlegg hvor jeg snakket litt om
Spaghetti med hvit blomkålsaus
Det er egentlig ikke så ofte jeg spiser spaghetti og annen pasta, selv om jeg egentlig liker det godt. Hvorfor det er sånn vet jeg ikke helt, men det har bare blitt sånn. Når det er sagt, så tror jeg vi alle har dager hvor energinivået er på bunnen og vi ikke orker å stå
Grønn matfestival på Jessheim for første gang!
For første gang har det blitt arrangert en vegansk matfestival på Jessheim. 26. – 28. mai fant Green Food Fest sted, med relativt tettpakket program. Kun to uker etter Oslo Vegetarfestial var det igjen duket for grønn matglede. Gratis inngang var det også! Å komme seg til Jessheim på lørdag formiddag gikk helt fint med
Dal makhani
Det er ingen hemmelighet at jeg elsker alt av belgfrukter. Retter med bønner, linser og kikerter har en tendens til å gå ned på høykant! Nylig har jeg begynt å lage dal makhani, som jeg har elsket når jeg har spist det ute. De fleste oppskrifter jeg har funnet har inneholdt kidneybønner, men personlig foretrekker
Oslo Vegetarfestival 2017
I flere år har jeg hatt lyst til å delta på Oslo Vegetarfestival, som tar plass i Oslo hver vår. Tidligere har det stort sett krasjet med andre ting, og jeg har ikke kunnet reise. I år hadde jeg endelig sjangsen, siden jeg nylig flyttet hjem til Oslo, i tillegg til at jeg ikke hadde
Mitt favorittidsskrift
Det er ikke ofte jeg kjøper tidsskrift! Som regel foretrekker jeg å låne på biblioteket, både fordi det er veldig mye billigere for meg, men også for å støtte biblioteket. Når det er sagt, unner jeg innimellom meg selv å kjøpe et tidsskrift jeg ikke får tak i på biblioteket, rett og slett fordi det
Burger fra Deli de Luca
Det er nesten rart hvor entusiastisk man kan bli bare fordi Deli de Luca kommer med noe nytt på menyen. Spånn er visst vi veganere, noe nytt kommer og vi løper av gårde for å teste det ut. Man kan vel ikke akkurat påstå at realitetens burger så like delikat ut som burgeren på bildet
Min veganske julemiddag 2016
Jeg liker å tro at min julemiddag i år var rimelig tradisjonell julemat. Det er sikkert en del som vil protestere, bare fordi den ikke inneholder kjøtt, men der må jeg faktisk si meg uenig. Ikke hadde jeg pizza, og ikke hadde jeg salat heller. Faktisk synes jeg både hovedrett ogdessert kan minne om det
Vegansk julebord i Sandnes 2016
Jeg elsker å gå på vegansk julebord, og synes det virkelig er verdt hvert øre jeg betaler. 17. desember i år var jeg på Quality Hotel Residence sitt i Sandnes. Dette er det hotellet selv som står for, og kokken der er en magiker når det gjelder vegansk mat! Selv om han ikke er veganer
Test av vegansk ost og pølser, og andre veganske utfordringer
Jeg har testet ut den veganske osten Cheezly (cheddar-varianten), men jeg må innrømme at jeg har problemer med bismaken det gir. I tillegg funker den over hodet ikke å smelte, så å lage pizza eller ostesmørbrød (som jeg testet ut) funker dårlig. Pølser, derimot, har jeg bedre erfaring med. På Kinsarvik i Sandnes fikk jeg
Veganske dager
Jeg har spist kikertburgere, pasta, sushi, havregrøt, drukket smoothie og kaffe… Og i dag har det vært strålende sol, så da ble det grilling i parken etter jobb. Tofu-pølsene var faktisk veldig gode! Kikertburgerene laget jeg faktisk veldig enkelt. Helt på slump moste jeg sammen kikerter, litt havregryn, kikertmel, krydderier og litt vann i en