Tomatsuppe er superenkel og god hverdagsmat! Denne tar kanskje lengre tid enn den du kjøper på pose, men det er den også verdt, spør du meg. Deilige ingredienser som ferske tomater, gulrot og røde linser gjør den næringsrik, og den har tilnærmet ikke noe fett. Det aller viktigste er selvsagt at den smaker godt. Ingredienser
supper
Grønn linse- og spinatsuppe
Jeg aner ikke hvor mange ganger jeg har hørt at det å spise vegansk er så dyrt. Dette er faktisk ikke sant, og da jeg laget denne suppa sjekket jeg hvor mye den kom på. Det er mat nok til to sultne, voksne personer, og herligheten kom på under femtilappen. Akkurat hvor mye krydderne koster
Hvit blomkål- og bønnesuppe
For meg er høsten skikkelig suppetid! Mange er kanskje ikke klar over hvor superenkelt det er å lage suppe fra bunnen av, men etter at jeg fant ut hvor kjapt og enkelt det er, har jeg knapt rørt en suppepose. I tillegg smaker det bedre, og er langt mer næringsrikt! Denne suppa er superenkel å
Blomkålsuppe
Denne vegane blomkålsuppa er kjempeenkel å lage! Du koker opp ca 5 dl med grønnsakskraft pluss en skvett hvitvin, og har i 1 stor potet skåret i terninger og buketter av 1/2 blomkål. La det koke til grønnsakene er møre, og ha i 1 kartong (250 ml) «iMat» fra Oatly (en slags havrefløte laget av
Elins tomatsuppe
Noen tror at tomatsuppe er kompliserte greier å lage fra bunnen av, men det er egentlig kjempeenkelt! I tillegg smaker den flere ganger bedre enn den du lager av pose! Denne varianten er vegan, og kan fint spises som den er, for eksempel med brød til, eller for de som ikke er veganere, kan man
Elins currysuppe
Egentlig tenker jeg på høsten som den store suppeårstiden, men til tross for at det er desember, så er det lite som minner om vinter ute. Det er relativt mildt, og snøen som var her, har stort sett smeltet. Da passer det vel godt med denne currysuppa? Suppa er enkel å lage. Denne varianten er
Linsesuppe
For meg er høsten skikkelig suppetid, og jeg lager nok suppe oftere enn ellers. Siden jeg er en slik som lager mat på slump, så blir aldri to supper like, og i dag ble suppa mi laget omtrent slik: Smeltet en klump vegansk margarin i gryta. Hakket sjalottløk, og stekte denne «mjuk». Så hadde jeg